¿Por qué le ha llegado al cliente el mensaje que yo le puse a mi técnico en la incidencia?

Porque dentro de la notificación de aviso de incidencia creada tienes añadida la etiqueta de observaciones, debes acceder a través de la lanzadera de funcionalidades situada a la derecha de informes a Connect > Gestión de incidencias > Editar, eliminar la etiqueta @observaciones@ del mensaje de aviso de incidencia creada y a continuación guardar.