Dentro de cada documento que generes en el apartado Compras, podrás indicar, de forma manual, la referencia del documento que tu proveedor te entrega en el campo "Ref. Documento Proveedor".
De igual forma, en los campos de vista general, en el listado, podrás visualizar la referencia del documento si tienes activada esta opción. Para activarla debes pulsar sobre el botón de ajustes y marcar la casilla correspondiente.