En el documento, puedes indicar un precio de compra diferente. Para ello debes estar en modo Editar dentro del documento y, a continuación, pulsar con el botón derecho sobre la línea del producto. Aparecerá la opción Modificar precio de compra de la línea, y una vez ahí, simplemente añades el precio de compra que deseas cambiar y pulsas en guardar.