Quiero que todos mis técnicos vean una incidencia aunque sólo se la asigne a uno de ellos ¿es posible?

Si, para que todos los técnicos vean dicha incidencia si esta está asignada sólo a uno de ellos, tenemos que tener activado el rol actual en Configuración > Mi Empresa > Roles > acceder al Rol de los técnicos, y marcar en el apartado Roles Visibles de los técnicos “rol actual”.