Puedes crear tantas familias como necesites.

Desde la ficha del producto, puedes crearla en el campo “Familia de productos”, pulsando en Nuevo, de esa forma puedes crear al momento la familia.

Para crear más Familias de productos en la configuración haz clic aquí.

También puedes importar tu listado de Familias de productos de forma masiva por medio de la funcionalidad importar / exportar.